Gastronomi og mathimmelen!

I Balaton formelig flommer det over av restauranter som serverer tradisjonell, ungarsk mat og etter hvert (heldigvis vil mange si) flere som serverer internasjonalt inspirert mat.

Mange av de mest typiske rettene inneholder fisk fra sjøen, og spenner fra spennende, fyldige fiskesupper, til vanlig stekt fisk.
Fisk og fiskeretter finner en ofte på restaurantmenyene rundt Balaton. Prøv frittert eller stekt gjørs! Denne delikate hvitfisken har vært en sikker vinner for årtider her i området. Fiskesuppe av lokale fiskarter er også noe som anbefales.
Av kjøttretter er vestsiden ved Heviz kjent for godt utvalg av lokalt vilt kjøtt og for mange er kanin, hjort eller rådyr servert på ungarsk vis en flott matopplevelse!
Det finnes også noen få restauranter og tidligere jaktslott som utmerker seg med gourmetmat, f.eks. ligger Ungarns beste restaurant i 2010 kun noen mil fra Balatonlelle.

Veldig typisk for området er også “langos”, et slags brød som er frityrstekt og som man gjerne får med rømme og hvitløk på – rykende varmt, kjøpes i små boder på torget eller på badestranda.
Palacsinta, ungarske pannekaker, fås overalt rundt Balaton. De serveres ofte med aprikossyltetøy, sukker og kanel eller kakao.

Vi samarbeider med flere lokale Balaton restauranter for våre gjester som besøker Balaton, f eks i Balatonfüred, Tihany og i Siofok.

Her er noen av våre restaurantanbefalinger:

Siray Vendéglő
Addresse: 8175 Balatonfűzfő, Sirály út 2
Om restauranten: Folkelig restaurant med terasse som vender mot Balaton og det livlige marinaen i Balatonfuszfo. Rimelig og typisk balaton-kjøkken.

Mala Garden
Addresse: 8600 Siófok, Petőfi sétány 15a.
Om restauranten: Eksotisk restaurant i Bali-stil med en overdådig blomsterhage ved Balatons bredder.

Cafe Móló
Addresse: 8600 Siófok, Szent István sétány 1.
Om restauranten: Trendy restaurant på stranden. Lette salater, pizza, og cocktails.

Nádas Étterem Töreki
Addresse: Siófok, Töreki út 40.
Om restauranten: Restauranten ligger 5 kilometer fra Siófok i pittoreske omgivelser. Her nyter man regionens beste viner i en intim atmosfære i selve vinkjelleren.

Balaton Étterem
Addresse: 8230 Balatonfüred, Kisfaludy 5.
Om restauranten: Hyggelig restaurant med ungarsk og internasjonalt kjøkken.  Fra hagen er det en nydelig utsikt over sjøen.

Bacchus Étterem
Addresse: 8360 Keszthely, Erzsébet királyné út 18.
Om restauranten: Her nyter man tradisjonell vin og mat i en over 200 år gammel vinkjeller – sittende på stoler laget av gamle vintønner.

Kistücsök Étterem
Addresse: 8636 Balatonszemes, Bajcsy Zsilinszky út 25.
Om restauranten: Trivelig hagerestaurant hvor maten serveres under kastanjetreene, mens man blir underholdt av levende gitarmusikk og spiser flotte fiskeretter, og nyter en av restaurantens mange gode viner, fra intet mindre enn 14 av landets historiske vindistrikter.

Hvis du befinner deg på nordsida bør du besøke en kafe i parken Szigliget, nemlig Kezmuves Udvar, som ligger ved foten av festningshøyden. En hyggelig rasteplass før ferden opp til toppen. De serverer gode bakeverk, kaffe samt andre hjemmelagde godsaker. (Kezmuves Udvar – Varkavezo: 8264 Szigliget, Kisfaludy utca 26.)

Kontakt oss gjerne, om du ønsker flere forslag eller om du vil dra på gourmettur i Balatonregionen og smake kortreist og lokalprodusert mat på restauranter og hos BIO produsenter!